La segunda parte de los tres talleres que se desarrollaron, fue la elaboración de uno de los grandes clásicos de la gastronomía catalana: el chocolate con churros, que es consumido principalmente en la época fría de invierno.

Este taller se aperturó con una breve reseña histórica de la llegada del cacao desde México a España, en la época de la conquista; hasta la reelaboración o rediseño de la receta de la preparación original del chocolate, convirtiéndose y manteniéndose hasta la actualidad no solo en un clásico de la gastronomía catalana, sino que a través de su difusión a los demás continentes, en uno de los preferidos, conocidos y muy consumidos platos en todo el mundo.

Se hizo hincapié de esta preparación, chocolate caliente con churros en España y específicamente en Barcelona, debido a que ésta si bien es elaborada de muchas maneras alrededor del mundo, allá tienen la particularidad de elaborarla de una forma muy consistente, haciendo necesaria la utilización de una cuchara para poder consumir el chocolate.

Nuestros invitados, pudieron degustar esta deliciosa combinación de chocolate con churros, donde además se le explicó, la forma tradicional de consumirlos, que es remojando el churro en la tasa del chocolate caliente.