Copyright 2024 - Custom text here

Cuina i Xat | Olives Adobades | Nieves Tuset i Kathy Santamaría

 


Olivas Adobadas

Continuando con la serie de videos cortos sobre recetas catalanas, esta vez Nieves Tuset y Katherine Santamaría nos presentas las olivas adobadas.

 

Olives Adobades

Continuant amb la sèrie de vídeos curts sobre receptes catalanes, aquest cop Neus Tuset i Katherine Santamaría ens presentes les olives adobades.

 


  • Oli d'oliva
  • 5g de comí
  • 3 grans d'all ratllat
  • 200g de olives verdes
  • La ratlladura d'una taronja
  • Un pessic de sal

 

  • Aceite de oliva
  • 5g de comino
  • 3 dientes de ajo rallado
  • 200g de olives verdes
  • La ralladura de una naranja
  • Una pizca de sal

 


  • Escalfar l'oli d'oliva en un paella
  • Afegir el comí fins que s'enrosseixi
  • Afegir l'all
  • Afegir les olives i sofregir amb els ingredients anteriors per un o dos minuts
  • Afegir la ratlladura de taronja i la sal abans de retirar de foc
  • Deixar reposar per 20 minuts abans de servir

 

 

  • Calentar el aceite de oliva en un sarten
  • Agregar el comino hasta que dore
  • Agregar el ajo
  • Agregar las olivas y sofreir con los ingredientes anteriores por uno o dos minutos
  • Añadir la ralladura de naranja y la sal antes de retirar del fuego
  • Dejar reposar por 20 minutos antes de servir

 


 

 


 

 


 

 


 

 


 

 

 

f t g m