Cuina i Xat | Sequillos | Nieves Tuset i Kathy Santamaría - Paso a Paso
- Detalles
- Categoría: Cuina i Xat
- Prensa: Domingo, 05, Septiembre 2021 00:00
- Gestor(a): Kathy Santamaría
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Batre les clares a punt de neu i reservar
Batre els rovells amb el sucre fins que blanquen i estiguin a punt de lletra
Afegir el suc de llimona, esquerdes, aigua i seguir batent
Amb moviments envoltants afegir la farina a poc a poc
Quan estigui integrada la farina, afegir les clares i barrejar amb moviments envoltants
Posar la barreja en una màniga pastissera i dibuixar cercles sobre una placa amb paper encerat o sobre motlles prèviament greixats
Coure al forn a 180 ° C per 30min o fins que daurin
Batir las claras a punto de nieve y reservar
Batir las yemas con el azúcar hasta que blanquen y estén a punto de letra
Agregar el zumo de limón, rajaduras, agua y seguir batiendo
Con movimientos envolventes agregar la harina poco a poco
Cuando esté integrada la harina, agregar las claras y mezclar con movimientos envolventes
Colocar la mezcla en una manga pastelera y dibujar círculos sobre una placa con papel encerado o sobre moldes previamente engrasados
Hornear a 180°C por 30min o hasta que doren
