Para el relleno

• 150 gramos de ternera picada
• 150 gramos de cerdo picada
• 2 cebollas medianas
• 2 dientes de ajo
• 100 gr de harina
• 2 vasos de leche
• una pizca de nuez moscada
• aceite de oliva, sal y piminenta

Para los farcells y el sofrito

• 1 col blanca
• 3 tomates
• 1 cebolla mediana
• 1 diente de ajo