1. Colocar en un bol la harina, sal, leche, ralladura de naranja, azúcar, levadura, huevos, ron y amasar por 15 minutos.

2. Dejar reposar por 10 minutos. Pesar y bolear bollos del tamaño deseado.

3. Dejar fermentar por 10 minutos.

4. Estirar la masa con la ayuda de un rodillo formado un rectángulo.

5. Colocar un poco de crema pastelera, frutas picadas, pasas y nueces.

6. Proceder a envolver hasta la mitad del rectángulo.

7. Realizar cortes a manera de flecos en la mitad restante.

8. Unir ambas puntas formando una rosca.

9. Pintar con 1 huevo batido y decorar con un poco de frutas confitadas picadas.

10. Dejar leudar por 40 minutos aproximadamente, espolvorear con un poco de azúcar.

11. Llevar al horno a 180 grados por 30 minutos aproximadamente.