Carquinyolis
- Detalles
- Categoría: Cuina i Xat
- Prensa: Domingo, 10, May 2020 00:00
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Ingredients:
- 150g farina tamisada
- 65g sucre morena
- 100g ametlles
- ratlladura d'una llimona
- 5g pols de coure
- pessic de sal
- Canyella molta
- 2 ous
- oli
Para elaborarlos se necesita harina, azúcar almendras enteras, huevo. Son opcionales ingredientes la piel de limón y la canela. Se mezclan todos los ingredientes descritos y se hace una o varias tiras con la masa. Dichas tiras tienen que medir 1 cm de alto por 3 cm de ancho aproximadamente. Seguidamente se pintan con huevo y se hornean unos 30 minutos, entonces se sacan las tiras y se cortan los carquiñoles con un grosor de 1 cm aproximadamente. Se introducen al horno unos 10 minutos aproximadamente más y ya están listos. Hay que esperar a que enfríen para degustarlos.
