Cuina i Xat | Sopa de Tomàquete | Nieves Tuset i Kathy Santamaría
- Detalles
- Categoría: Cuina i Xat
- Prensa: Domingo, 12, Septiembre 2021 00:00
- Gestor(a): Nieves Tuset
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INGREDIENTS
- 4 TOMÀQUETS MADURS
- 4 GRANS D'ALL
- 1 POLSIM D'OLI D'OLIVA
- PA SEC (EL NECESSARI)
- 500 ML D'AIGUA
- SAL
INGREDIENTES
- 4 TOMATES MADUROS
- 4 DIENTES DE AJO
- 1 pizca DE ACEITE DE OLIVA
- PAN SECO (LO NECESARIO)
- 500 ML DE AGUA
- SAL
- En una olla afegir l'oli
- Una vegada calenta re fregir l'all que ha d'estar finament tallat
- Una vegada daurats afegir els tomàquets prèviament pelats i sense llavor i picats
- Una vegada que estiguin molt bé sofregits bullits i concentrats
- Afegir l'aigua, el pa tallat en rodanxes fines i deixar-lo bullir per 20 minutes.
- Ajustar sal.
- Servir i decorar amb fulles d'alfàbrega.
- En una olla añadir del aceite
- Una vez caliente re fríe el ajo que debe estar finamente tallado
- Una vez dorados añadir los tomates previamente pelados y sin semilla y picado
- Una vez que estén muy bien sofritos hervidos y concentrados
- Añadir el agua, el pan cortado en rodajas finas y dejarlo hervir por 20 minutos.
- Ajustar sal.
- Servir y decorar con hojas de albahaca.
