CEVICHE VEGANO MIXTO

(Para 4 o 5 porciones)

Ingredientes:

· 1 tz Chochos

· 1 tz Champiñones frescos rebanados

· 1 ½ tz Cebolla colorada en Juliana

· 1 tz Pimiento verde en tiras

· ½ tz Tomate en cubitos

· Maíz tostado al gusto

· Yerbita al gusto

· Jugo de 3 naranjas

· Jugo de 2 limones

· 5 cdas Salsa de tomate

· 1 ½ cdas de Mostaza

· 2 cdas de Aceite neutro

· 1 ¼ tz Agua

· 1 cdta azúcar

· Sal y pimienta al gusto.